Herzlich willkommen auf der Website des Hof Windberg

Die solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) ist eine regionale Vermarktungsform für landwirtschaftliche Produkte. Sie basiert auf der Idee, dass ein Hof oder ein Stück Land gemeinschaftlich getragen wird – von den Menschen, die den Anbau durchführen (Produzent:innen) und den Mitgliedern (Verbraucher:innen), die sich dieser solidarischen Landwirtschaft anschließen.

Nein, aber informiere dich gerne im Abschnitt »Was bedeutet Solawi?«

Vorteile für die Verbraucher:
Du erhältst frische, saisonale und regionale Lebenssmittel. Transparenz: du weißt, wo, wie und von wem deine Lebenssmittel angebaut werden. Durch den direkten Kontakt zu deinen Bauern, kannst du Veränderungen anregen. Du wirst Teil einer Gemeinschaft, die sich in deiner Region für zukunftsfähige ökonomische und ökologische Strukturen stark macht. Back to the roots: du genießt die Vielfalt unserer heimischen Lebensmittel und lernst dabei, Gemüse der Saison zuzubereiten und zu verarbeiten. Du erhältst die Gelegenheit dich bei unseren Mitmachtagen praktisch zu beteiligen.

Vorteile für die Landwirte:
Wir haben ein gesichertes Einkommen. Wir erhalten Planungssicherheit und die Möglichkeit bedarfsgerecht für unsere Abnehmer zu produzieren, uns unabhängig vom Marktgeschehen zu entwickeln. Wir erhalten einen größeren Spielraum für eine gute landwirtschaftliche Praxis: z.B. durch den Anbau samenfester Sorten. Das Risiko von witterungsbedingten Ernteausfällen liegt nicht allein bei uns Landwirten, sondern wird gemeinschaftlich getragen. Der direkte Bezug zu der Verbrauchergemeinschaft sorgt für gegenseitige Wertschätzung und damit für große Freude beim Anbau.

Wir haben zur Zeit Mitglieder aus Lübeck, Eutin, Malente, Oldenburg, Fehmarn und deren Umgebung. Neben der Abholung am Hof in Kasseedorf, haben wir Abholstellen in Lübeck, Eutin und Warendorf eingerichtet.

Nein, der Ernteanteil bezieht sich ausschließlich auf Gemüse und Kräuter. Schreibt uns gerne oder kommt vorbei, wenn ihr an Eiern oder Fleisch interessiert seid.

Nein, keine Sorge. Es gibt neben verschiedensten Kohlsorten auch allerhand andere Gemüsekulturen. Zu der kompletten Bandbreite an leckerem Lagergemüse wie beispielsweise Möhren, Rote Beete, Zwiebeln oder Kürbis haben wir auch in der kalten Jahreszeit stetig Frisches  für eure Kisten. Porree, Feldsalat, Postelein oder auch Asiasalate sorgen so auch im Winter für Abwechslung.

Die Gemüsemenge und -auswahl schwankt saisonal bedingt. Im Sommer können wir natürlich aus dem vollen schöpfen. Aber auch im Winter bekommst du von uns einen abwechslungsreichen Ernteanteil. Durch unsere Gewächshäuser und einige frostverträgliche Sorten können wir auch in der kalten Jahreszeiten frisch für Euch ernten. Der Mengenbedarf unserer Mitglieder ist unterschiedlich, manche sind mit der Menge als Einzelperson zufrieden, andere nutzen einen Anteil als ganze Familie. Gerne können Interessierte einen Probemonat zum Ausprobieren bei uns machen!

Hier ist eine Liste unserer Gemüsesorten.

Zur Zeit bieten wir nur eine »Ernteanteil-Größe« an. Allerdings gibt es die Möglichkeit, sich einen Anteil mit einer anderen Person zu teilen, also praktisch einen halben Anteil zu beziehen. Sprecht uns gerne darauf an!

Nein. Wir stellen jede Woche eine Auswahl an Gemüse bereit- alles, was in dieser Woche erntereif ist, wird unter allen Mitgliedern aufgeteilt. Bei unserer Anbauplanung liegt der Fokus darauf, eine abwechslungsreiche und durchgängige Versorgung für unsere Mitglieder sicher zu stellen.

In dieser Zeit ist das Gemüseangebot am knappesten. Neben Wintersalaten gibt es hauptsächlich Lagergemüse wie Kartoffeln, Möhren und co. Diese lassen sich in dieser Jahreszeit gut zu Hause lagern, daher geben wir lieber 14-tägig eine erhöhte Menge heraus. So werden einige Autofahrten gespart. Außerdem nehmen Abholtage und die Vorbereitungen dazu sehr viel Arbeitszeit in Anspruch. Im beginnenden Frühjahr liegt für uns eine große Arbeitsspitze ( Bodenbearbeitung, Aussaaten, Tiere noch im Stall,...). So haben wir durch die 14-tägige Abholung die Möglichkeit, uns besser auf die Arbeiten zu konzentrieren, die den Grundstein für das gesamte Jahr bilden.

Am einfachsten ist, wenn man seinen Anteil von Freunden, Nachbarn oder Verwandten abholen lässt. Wenn man keine Möglichkeit hat, sein Gemüse abholen zu lassen oder zu verschenken, könnt ihr uns gerne per Mail oder Telefon Bescheid geben, sodass wir keine Überschüsse ernten. Es gibt keine Möglichkeit, in der nächsten Woche die doppelte Menge für eine verpasste Abholung mitzunehmen.

Ein Ernteanteil kostet zur Zeit 88 € (Depot Eutin: 90 €, Depot Lübeck: 93 €) im Monat.

Jedes SoLaWi-Mitglied schließt einen Jahresvertrag mit uns ab und verpflichtet sich damit, monatlichen einen festen Beitrag für dieses Jahr zu zahlen. Darüber hinaus gibt es keine Pflichten. Die Teilnahme an Versammlungen, Mitmachtagen usw. ist freiwillig.

Als Solawi-Mitglied schließt du einen Jahresvertrag mit uns ab, der bis 30. November des Jahres läuft. Zum 01. Dezember, beginnt unser neues Solawi-Jahr. Die Verträge, bzw. Anteile verlängern sich nicht automatisch. Möchtest du eine weitere Saison Solawi-Mitglied sein, nimmst du an unserer Bietrunde teil und erneuerst deinen Anteil somit.

Eine Möglichkeit für einen Ausstieg innerhalb der Laufzeit ist es, dass jemand deinen Anteil während des Jahres übernimmt. Entweder es gibt jemanden auf unserer Warteliste oder du findest jemanden, der gerne einsteigen möchte. Generell kann man immer mit uns sprechen, sollte sich die Lebenssituation grundlegend ändern (Umzug, Krankheit, etc.). Es findet sich sicher eine Lösung.

Ja, die gibt es. Wir führen die Bieterrunde im November durch, sodass das neue Solawi-Jahr mit euren Zusagen am 1. Dezember beginnt.